主な種類として　消化酵素・代謝酵素・食物酵素があります。 酵素名や働き、食品類 消化酵素 （１）アミラーゼ：デンプンをブドウ糖に分解 （２）プロテアーゼ：タンパク質をアミノ酸に分解 （３）リパーゼ：脂肪を脂肪酸に分解 代謝酵素 ＜１＞ 新陳代謝：体内に吸収された栄養分を体内の細胞に届けて、有効に働くように手助けをする。...

＜酵素がもっとも苦手な事＞ １．熱に弱い ２．酸弱い ３．高アルカリ 酵素によっては、温度（温度帯）、酸度、アルカリ度に耐える条件が違う。 なので、野菜は生（サラダ）が一番。 果物もジューサーよりも「かじる」か、下記のような、酵素を壊さないジューサーが大人気です。...

ズバリ、 端的に言うと、「酵素（こうそ）は物質」触媒のようなもの、 そして、「酵母（こうぼ）」は、微生物（主に菌類）などのような生き物「生き物」 酵素：食物や体内に存在する。 例えば、 人間が毎日食事すると、口から入り、喉を通り、食堂から腸へと入り、そして、腸に届く。 口の歯で噛み砕き、胃でさらに小さく溶かす、 その後...

本日、E-Enzyme.com（イーエンザイム　良い酵素リニューアル） をリニューアル致しました。 ご存知、酵素（英語でEnzyme・エンザイム）の力で人間は生きている。 この健康を継続させてこそ、本来の長寿を全うする。 皆様のご健康をお祈り申し上げます。 今後とも益々の御贔屓を宜しくお願いし申し上げます。 　　　　　...